活性炭凈化器在進(jìn)行吸附水中有機(jī)和無機(jī)雜質(zhì)的同時，也吸附水中的雜菌。這些微生物在有氧存在下，以吸附在活性炭表面上的有機(jī)物為養(yǎng)料而進(jìn)行繁殖并形成生物膜，同時，進(jìn)人凈水器的自來水中的氨氮在微生物作用下被氧化成亞硝酸鹽，如氧化作用充分，亞硝酸鹽進(jìn)一步氧化成硝酸鹽。1982年有人發(fā)現(xiàn)活性炭凈水器的濾過水中亞硝酸鹽含量較進(jìn)水增高的現(xiàn)象，由此引起人們高度重視這一問題，因為亞硝酸鹽對人體健康有嚴(yán)重影響。其一是亞硝酸鹽進(jìn)人機(jī)休后便與血紅蛋白結(jié)合，形成高鐵血紅蛋白(變性血紅蛋白)，致使血液攜氧功能顯著降低，進(jìn)而使人和動物中毒。其二是亞硝酸鹽與食品分解產(chǎn)生的胺類生成亞硝酸胺，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)N一亞硝基化合物有120多種，其中80%具有較強(qiáng)的致癌性。根據(jù)亞硝酸鹽的毒性試驗及其蓄積試驗結(jié)果，建議地面水中亞硝酸鹽(以NO2陰離子計)高允許濃度為0.2mg/L。為此，人們采取了如下諸多措施以降低活性炭凈水器過濾水中亞硝酸鹽氮含量:

　　a.設(shè)法降低進(jìn)水中氨氮。

　　b.采用滲銀活性炭(活性炭凈水器亞硝酸鹽試驗)統(tǒng)計表可見，滲銀活性炭具有顯著地抑制微生物繁殖、并降低水中亞硝酸鹽含肇的作用。

　　c.定期沖洗:加大進(jìn)水量使活性炭表面的生物膜在沖洗水的剪力作用下剝落下來，也可以將活性炭倒出予以清洗或者煮沸殺菌。

　　d.減少活性炭與空氣的接觸:使氨氮轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽氮的亞硝化毛桿菌屬為專性需氧的礦質(zhì)化能自養(yǎng)菌，因此盡量減少其與空氣接觸，就會抑制其繁殖。這樣，凈水器在使用中不能讓空氣進(jìn)人、也不能在停用時進(jìn)行放空，以防與空氣接觸。

　　e.改進(jìn)活性炭凈水器結(jié)構(gòu)，定期更換活性炭，去除炭體中有機(jī)殘渣，注意使用方法。